Linee strategiche di valorizzazione del territorio e di promozione dell’area-sistema agroalimentare iblea 2005

L’agricoltura rappresenta il tema di fondo dell’economia siciliana e non è possibile affrontare i nodi della crescita economica e sociale della regione senza tener conto della struttura agricola che rappresenta tuttora una questione aperta e un elemento strategico per lo sviluppo di tutto il territorio. L’indagine diretta sul campo ha visto la somministrazione di un questionario semistrutturato ad un campione rappresentativo di 117 imprenditori agricoli appartenenti all’area-sistema agroalimentare della Provincia di Ragusa, stratificato per comune di appartenenza territoriale e per principali comparti o filiere produttive dell’area di riferimento. È stato quindi possibile analizzare i modelli imprenditoriali e le culture del lavoro degli agricoltori, tracciando un quadro quanto più esaustivo degli elementi di forza e di maggiore criticità sul piano dell’innovazione e dell’orientamento alla qualità delle culture imprenditoriali presenti all’interno dell’area-sistema.

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Indice

Contenuti

 

Prima parte

Quadro generale e indagine campionaria

 

  1. La struttura socio-economica dell’area. Analisi del contesto produttivo locale

Il ruolo strategico dell’agricoltura nell’economia siciliana

Il sistema produttivo ragusano nel contesto regionale e nazionale

Eredità scomode e prospettive di sviluppo per l’economia ragusana

 

  1. Caratteristiche dell’offerta di produzioni tipiche dell’area

Agricoltura e agro-industria nella provincia di Ragusa

Le caratteristiche dell’offerta locale

Tracciabilità del prodotto e integrazione di filiera come risposta alle sfide della globalizzazione

Le produzioni tipiche dell’area verso l’integrazione dell’offerta

Elementi di SWOT Analysis

 

  1. Indagine campionaria: I modelli aziendali e le culture del lavoro tra gli imprenditori dell’area-sistema agro-alimentare del ragusano

Note metodologiche: il questionario finalizzato al check up aziendale, la selezione del target di riferimento e le attività di coinvolgimento e sensibilizzazione delle aziende

L’identità dell’azienda

Integrazione produttiva e rapporti di filiera

La propensione degli imprenditori al cambiamento e all’investimento

Il grado di meccanizzazione e di innovazione tecnologica

L’orientamento alla qualità

I fabbisogni formativi

Caratteristiche degli occupati in agricoltura ed elementi di criticità

 

Seconda parte

Linee strategiche di intervento

 

  1. Fabbisogni formativi per lo sviluppo del sistema agroalimentare locale

Il quadro generale sulla formazione

Analisi dei fabbisogni formativi

Non uno, ma più modelli formativi: personalizzazione degli interventi

Competenze trasversali e specialistiche per lo sviluppo della filiera

Conclusioni

 

  1. L’imprenditoria femminile come risorsa strategica per lo sviluppo del territorio

L’imprenditoria femminile: una realtà in crescita

La legge 215/92

I punti di forza e debolezza dello strumento normativo

Osservazioni conclusive

 

  1. La produzione di qualità e l’offerta tipica locale

L’offerta dei prodotti di qualità come elemento di competitività per le imprese agricole

La qualità dei prodotti agroalimentari

Le produzioni tipiche di qualità nel distretto agroalimentare ibleo

Le iniziative a tutela della produzione di qualità del distretto ibleo

 

  1. Strategie di valorizzazione del territorio e promozione dell’area-sistema agroalimentare ragusana

Un nuovo modo di intendere il territorio

La competizione tra le aree locali nel contesto globalizzato

Marketing d’impresa e marketing territoriale nel sistema agroalimentare

Il Copai: un’azienda “virtuale” per la promozione del territorio

Il “Progetto Isolatino”

Cestobarocco”: un marchio collettivo per i prodotti ragusani

Barocco slow”: saperi e sapori dell’area iblea

Idee per una efficace azione di marketing territoriale

 

Bibliografia

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